Cá chim kho riềng ngon ngất ngây ăn là ghiền

Bí quyết kho cá chim với riềng ngon thơm ăn là ghiền

Món cá kho Làng Vũ Đại ngon nhất quê hương tôi !

Bạn có biết ở Hà Nam quê tôi có một món ăn rất nổi tiếng, Món cá kho này được những nghệ nhân giỏi nhất trong làng kho. Bạn có thể khám phá cách làm món cá kho làng Vũ Đại của quê tôi , chắc chắn bạn sẽ khám phá nhiều điều thú vị trong món ăn này đấy

Cá chim kho riềng vừa thơm vừa ngon rất đưa cơm là món ăn hoàn hảo để các chị em nội trợ có thể trổ tài nấu nước của mình và chiêu đãi cả nhà món cá kho đặc biệt. Với bí quyết làm đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tự làm đơn giản tại nhà và không tốn nhiều thời gian. Bạn hãy tham khảo nhé.

Cá chim kho riềng ngon ngất ngây ăn là ghiền

Cá chim kho riềng ngon ngất ngây ăn là ghiền

Nguyên liệu

  • Cá chim
  • Củ riềng
  • Dầu ăn
  • Nước mắm
  • Đường
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Hành khô

Cá kho làng Vũ Đại mua ở đâu uy tín, bạn có thể tham khảo thêm.

Cách làm cá chim kho riềng ngon

– Cá chim làm sạch, bỏ ruột, làm sạch mang rồi rửa sạch với nước sau đó dùng dao khứa vài đường lên thân cá ở hai mặt rồi để ráo. Sau đó ướp cá với chút muối trong khoảng 20- 30 phút.

– Cá sau khi ướp xong bạn cho vào chảo dầu nóng rán sơ qua.

– Riềng cạo sạch vỏ rồi thái thành từng khoanh tròn mỏng.

– Hành khô bóc bỏ vỏ bên ngoài rồi đập dập.

– Cho cá đã chiên qua vào nồi thêm riềng, hành khô, chút hạt tiêu, nước mắm, đường và bát con nước rồi đậy kín bắc lên bếp đun lửa to khi nồi cá sôi đều thì hạ nhỏ lửa đun liu riu đến khi cá chín mềm, xương nhừ và nước cạn sánh thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Sau đó cho hạt tiêu vào.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này nhé! Công thức làm cá đối kho tương ngon khó cưỡng, bạn có thể xem thêm bí quyết để chiêu đãi cả nhà nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *