Ghẹ rang me

Ghẹ rang me

Món cá kho Làng Vũ Đại ngon nhất quê hương tôi !

Bạn có biết ở Hà Nam quê tôi có một món ăn rất nổi tiếng, Món cá kho này được những nghệ nhân giỏi nhất trong làng kho. Bạn có thể khám phá cách làm món cá kho làng Vũ Đại của quê tôi , chắc chắn bạn sẽ khám phá nhiều điều thú vị trong món ăn này đấy

Thời gian gần đây, cứ mỗi dịp hè về bãi biển Cửa Lò thu hút hàng ngàn khách du lịch từ những nơi khác đến đây. Đến với bãi biển Cửa Lò, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những làn nước biển trong xanh cùng với những dải cát dài trắng mịn. Ngắm cảnh bình minh trên biển hay ngắm cảnh hoàng hôn trên biển thì vô cùng tuyệt vời.

Đến với bãi biển tuyệt đẹp Cửa Lò, du khách ngoài được vui đùa bên làn nước biển tươi mát du khách còn được thưởng thức các món ăn vô cùng thơm ngon. Để nói đến đặc sản của vùng đất Cửa Lò thì không thể không nhắc đến các món ăn được chế biến từ hải sản thơm ngon. Hải sản của vùng biển Cửa Lò nổi tiếng có hương vị đậm đà, chính vì thế rất nhiều du khách yêu thích các món ăn được chế biến từ hải sản của vùng đất này. Bài viết này, sẽ giới thiệu cho du khách 2 món ăn vô cùng đặc sắc của vùng biển Cửa Lò.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me, một món ăn quá tuyệt vời để thưởng thức khi tới vùng biển Cửa Lò. Ngồi bên bờ biển gió thổi hiu hiu bên tai thưởng thức món ghẹ rang mua chua chua, ngọt ngọt sẽ vô cùng thú vị.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me được chế biến từ những con ghẹ tươi sống được đánh bắt tại chính vùng biển Cửa Lò. Những con ghẹ tươi sống sau khi rửa sạch trong nước, tách mai và mình ra. Phần mai để chế biến thành món ăn khác, phần mình ghẹ được chặt làm đôi rồi ướp cùng gia vị cho ngấm rồi mới đem chiên trong dầu. Ghẹ sau khi chiên sẽ có màu vàng vô cùng bắt mắt, phần thịt cũng săn chắc và thơm hơn. Từng miếng ghẹ thơm ngon sẽ được sốt cùng với nước cốt me chua chua thêm chút đường, hạt nêm, tỏi, ớt cho đậm rồi rang cho đến khi nước cốt me sánh mịn lại. Ghẹ sau khi rang có màu sắc vô cùng hấp dẫn và rất thơm. Từng miếng thịt ghẹ ngọt đậm đà hòa cùng với vị chua chua của nước cốt me thì vô cùng tuyệt vời.

Mọc cua bể

Mọc cua bể, một trong những đặc sản không thể không nhắc đến trong danh sách đặc sản của biển Cửa Lò.

Mọc cua bể - Đặc sản biển Của Lò

Mọc cua bể – Đặc sản biển Của Lò

Mọc cua bể được chế biến từ những con cua tươi sống. Cua sau khi làm sạch tách riêng phần mình và mai ra, phần mình sẽ đem đi hấp để gỡ thịt. Thịt cua sau khi gỡ xong sẽ đem trộn cùng gạch cua, thịt nạc băm, hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương, hạt nêm cho đậm vị và dậy mùi hơn. Phần mọc sau khi trộn sẽ cho vào trong mai cua và đem đi hấp. Khi mọc cua chín thì sẽ đem chiên qua trong dầu để có màu sắc hấp dẫn, và phần mọc cũng ngậy và săn hơn. Phần mọc cua vô cùng đậm đà hương vị của cua, dẻo dẻo , ngọt ngọt khiến cho rất nhiều du khách say mê.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*