Cá kho tương riềng ngon đậm đà

Cá kho tương riềng ngon đậm đà

Món cá kho Làng Vũ Đại ngon nhất quê hương tôi !

Bạn có biết ở Hà Nam quê tôi có một món ăn rất nổi tiếng, Món cá kho này được những nghệ nhân giỏi nhất trong làng kho. Bạn có thể khám phá cách làm món cá kho làng Vũ Đại của quê tôi , chắc chắn bạn sẽ khám phá nhiều điều thú vị trong món ăn này đấy

Cá là thực phần giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe vì vậy đây là thực phẩm được sử dụng làm nguyên liệu cho bữa ăn hàng ngày của các gia đình, và cá được chế biến thành nhiều nguyên liệu khác nhau như cá kho nước dừa, cá kho khế, cá kho thịt, cá nấu canh chua, cá rán, cá sốt chua ngọt,…và hôm nay chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm cá kho tương riềng. Là món ăn có sự kết hợp của các gia vị dân dã quen thuộc cùa làng quê tạo nên hương vị thơm ngon. Bạn hãy thử nhé.

Cá kho tương riềng ngon đậm đà

Cá kho tương riềng ngon đậm đà

Nguyên liệu

Cách làm cá kho tương riềng

– Cá mang về làm sạch rồi cạo vậy, chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó ướp với ít bột canh, hạt nêm và chút hạt tiêu cho ngấm gia vị, ướp khoảng 20 phút.

– Riềng rửa sạch rồi giã nhỏ sau đó cho đường vào chảo nóng trên bếp đun tan chảy tạo thành hỗn hợp nước màu.

– Khi ướp cá xong, bạn đem cá chiên sơ khi có màu vàng thơm ngon thì cho ra đĩa.

– Cho chút dầu ăn vào nồi rồi xào qua riềng, sau đó tắt bếp, xếp cá lên trên riềng, đổ nước màu và tương vào và ướp khoảng 5 phút. Sau đó bạn đem nồi lên bếp kho, kho với ngọn lửa thật nhỏ để cá kịp ngấm đều gia vị và xương nhừ.

– Kho cá đến khi nước cá kho tương riềng đặc sánh là có thể tắt bếp.

Chúc các bạn ngon miệng! Xem thêm Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam uy tín nhất tại Hà Nội, đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng ở Hà Nam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*